Archives mensuelles : juillet 2012

A best friend tea Some teas have the particularity to always be on your side. I think Tie Guan Yin happens to be one of those because of its very special presence. You can always find a TGY to fit with your mood (green, dark,... Continuer la lecture

Il est difficile d’être objectif dans la vie en général, et par extension, dans le thé. Notre monde intérieur influence la totalité de la réalité. Malgré cela, nous avançons sur le chemin, souvent en toute sincérité. En navigant, et en participant à la grande “toile”... Continuer la lecture

Yao Jiu Ba, WuYi Yan Cha J’avais découvert ce thé il y a quelques années lors d’une expédition dans les Montagnes WuYi, au Nord de la province du Fujian. Ce wulong appelé 198 (Yao Jiu Ba en chinois) a été créé par un producteur renommé,... Continuer la lecture

Voyage au coeur des Montagnes Jaunes Les hauts lieux du thé en Chine permettent de découvrir les paysages, les atmosphères et les vibrations qui ont inspiré les artistes de tout temps. On comprend aisément l’influence d’un lieu sur le thé lui-même. Tous les grands crus... Continuer la lecture

Lu An Gua Pian, very famous chinese green tea from Anhui province, is, in many ways, a very particular tea. It grows in a mist-mountain- water (lakes, rivers…) landscape, with a very rich “terroir”. You can find all sorts of trees, bamboos and wild flowers... Continuer la lecture

Celui qui cherche un livre sur le thé en France doit être motivé, vigilant, et exigent. Il faut dire que sur les nombreux ouvrages qui existent, difficile de s’y retrouver, surtout pour celui qui veut démarrer dans le thé. Sans vouloir offenser qui que se... Continuer la lecture