J’ai constaté, en observant attentivement la vision de la préparation du thé en Occident et la vision chinoise, qu’il y avait encore des différences assez frappantes. Ce n’est pas un scoop, évidemment, mais certaines d’entre elles me paraissent quand même assez surprenantes dans la mesure... Continuer la lecture
Bai Hao Yin Zhen
Thé Blanc de Fujian, Chine
Huang Shan Mao Feng
Thé vert d'Anhui, Chine
Guan Yin d'Or
Thé Wulong d'Anxi (Fujian), Chine
Thés de la montagne du Phoenix
Thés Wulong de Guangdong, Chine
Thés de la montagne Wuyi
Thés Wulong de Wuyi (Fujian), Chine
Thés Pu'Er Sheng d'exception
Pu'Er Sheng de Yunnan, Chine
Matcha N° 1
Thé vert Matcha de Uji, Japon
Kuradashi Gyokoro
Thé vert de Uji, Japon