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Un thé préparé avec soin et attention, ne peut être dégusté “à la va vite”, il mérite au contraire un égard particulier. On prolonge donc... Continuer la lecture
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Archives mensuelles : septembre 2012
Cette pratique, originaire de Chine, est tenue en très haute estime dans les mondes du thé chinois, coréen et japonais, pour lesquels elle représente un... Continuer la lecture
Anhui Province Ding Gu Da Fang is a flat leaf tea (like Long Jing), produced in misty, rainy, but also sunny conditions, in steep bamboo... Continuer la lecture