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Lu An Gua Pian, very famous chinese green tea from Anhui province, is, in many ways, a very particular tea. It grows in a mist-mountain-... Continuer la lecture
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Celui qui cherche un livre sur le thé en France doit être motivé, vigilant, et exigent. Il faut dire que sur les nombreux ouvrages qui... Continuer la lecture
Tea reminds us the absolute Beauty of nature. Let’s take a careful and close look at tea bushes. Of course, we all are aware of... Continuer la lecture
Province du Jiangsu (Suzhou) Cette année encore, il n’a pas été si facile de trouver de l’authentique Bi Luo Chun, en provenance de son terroir... Continuer la lecture
The discovery of a tea you never met is always very exciting. This year, in China, I found a green tea from Tian Tai Mountain... Continuer la lecture
Comme chacun le sait, l’eau utilisée pour la préparation du thé reste un facteur déterminant dans la réussite de l’infusion. Il faut donc être très... Continuer la lecture
Le thé demande une concentration et une implication totale. Etre attentif tout d’abord aux accessoires que l’on souhaite utiliser pour les mettre en scène de... Continuer la lecture
The sun is shinning today, but it’s also very windy. Perfect for tea. Anyway, it’s always the right weather and the right time for tea!... Continuer la lecture
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