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Cette pratique, originaire de Chine, est tenue en très haute estime dans les mondes du thé chinois, coréen et japonais, pour lesquels elle représente un... Continuer la lecture
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Anhui Province Ding Gu Da Fang is a flat leaf tea (like Long Jing), produced in misty, rainy, but also sunny conditions, in steep bamboo... Continuer la lecture
J’avais déjà publié un billet au sujet de ce thé, mais aujourd’hui je vais traiter d’un grade différent, “First Grade” donc, puisqu’il s’agit d’une récolte... Continuer la lecture
Summertime is perfect for spending long moments looking at Nature’s treasures, and observing the connections between all things. I have taken several days of holiday,... Continuer la lecture
Long Jing Il me reste encore un peu du fameux Long Jing produit par M. Zhu, à Mei Jia Wu. Il faut donc que j’en... Continuer la lecture
Jeju Ujeon (Woojeon) 2012 J’ai découvert les thés de Corée il n’y a pas si longtemps. Et c’est quelque chose de tout à fait unique,... Continuer la lecture
A best friend tea Some teas have the particularity to always be on your side. I think Tie Guan Yin happens to be one of... Continuer la lecture
Il est difficile d’être objectif dans la vie en général, et par extension, dans le thé. Notre monde intérieur influence la totalité de la réalité.... Continuer la lecture
Yao Jiu Ba, WuYi Yan Cha J’avais découvert ce thé il y a quelques années lors d’une expédition dans les Montagnes WuYi, au Nord de... Continuer la lecture
Voyage au coeur des Montagnes Jaunes Les hauts lieux du thé en Chine permettent de découvrir les paysages, les atmosphères et les vibrations qui ont... Continuer la lecture
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