Archives annuelles : 2014

Ayant quelques jours de vacances, comme d’habitude, je pense au thé en priorité : que dois-je prendre avec moi pour préparer du thé ? Et dans une logique de simplicité et de dépouillement, une question se pose : de quoi ai-je réellement et fondamentalement besoin... Continuer la lecture

Cette immense sculpture représente parfaitement la légende de la Source des Tigres galopants. Verdure et brume. Hu Pao, un lieu chargé d’histoire, de magie, et de sérénité. Récupérer l’eau pure de la source. Petit pavillon dédié à la contemplation. Arbres poussant dans l’eau. Maison de... Continuer la lecture

A propos de Lu Shan : “Peu à peu, par delà les formes, je devins familier, presque complice, des senteurs et des couleurs qui émanaient des touffes denses des feuilles de thé. Elles rompaient la monotonie de ma vie plutôt solitaire, (…) tant elles changeaient... Continuer la lecture

Voici un sujet pas forcement très poétique mais qui mérite que l’on s’y attarde un tant soit peu. En effet, quand il s’agit de crus précis, le thé doit répondre à certains critères, parfois difficiles à définir, d’où la complexité du sujet. Néanmoins, les spécialistes... Continuer la lecture

Si dans la longue histoire chinoise du thé, on retient souvent les mêmes lieux, les mêmes événements, et les mêmes personnages, cela n’empêche qu’il existe certains points qui méritent vraiment d’être plus connus. C’est pourquoi aujourd’hui, nous évoquerons Wu Lizhen, personnage d’une importance capitale dans... Continuer la lecture

Dans la province de Jiangsu, non loin de la ville de Suzhou est produit le très célèbre thé vert appelé “spirale de jade du printemps”, soit Bi Luo Chun, thé le plus emblématique de cette région. Dong Shan est réputée pour offrir l’une des meilleures... Continuer la lecture

Pour pleinement profiter de la délicatesse et du raffinement des thés verts Ming Qian (récoltés avant la Fête de Qing Ming aux alentours du 5 avril), une chose est essentielle : choisir un moment de tranquillité, propice à la concentration. Il faut prendre soin de... Continuer la lecture

Avez-vous déjà songé aux différentes étapes que le thé traverse pour arriver jusqu’à vous ? Voici un exercice d’imagination agréable à réaliser et qui permet de comprendre bien des choses. Il s’agit de s’immerger dans la vie du thé. Voyons un peu cela dans les... Continuer la lecture

Comme chaque année, la période des premières récoltes annonce le renouveau et suscite l’attente du côté des amateurs. En Chine, ce sont surtout les thés verts qui sont attendus lors des toutes premières cueillettes. Pour les paysans du thé, ce moment de travail intense représente... Continuer la lecture